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Gulasch 250g vom hällischen Weideschwein

Gulasch 250g vom hällischen Weideschwein


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Grundpreis: 15,98 €
Inhalt: 250 g

Artikelbeschreibung

Gulasch vom hällischen Weideschwein

Schwäbisch-Hällisches Landschwein ca. 250g .Größere Stückzahlen werden in einem Beutel verpackt.

Unser Produkt hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) bei 4 Grad von 4 Tagen. Vakuumiert + 5 Tage.

Sie können das Produkt direkt einfrieren. Die Haltbarkeit verlängert sich hierbei um ein halbes Jahr. Wir empfehlen die Ware schonend im Kühlschrank aufzutauen.

Von der Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall beziehen wir AUSSCHLIESSLICH (!) Schweine der alten Rasse Schwäbisch Hällisches Landschwein.  Die reinrassigen Tiere sind äußerst robust und werden im Freiland als Weideschweine gehalten. Die Tiere haben dort reichlich Auslauf und viel Bewegung, was nicht nur für Gesundheit, sondern auch für eine feine Fettmaserung des Fleisches sorgt. Statt Gen-Soja aus Südamerika fressen die Schweine Futter aus gentechnikfreier, regionaler Landwirtschaft und zahlreiche Schmankerl, die sie draußen finden: Kleegras, Streuobst und im Herbst eiweißreiche Eicheln. Die Eichelmast ähnelt die der bekannten Iberico-Schweinen aus Spanien und Portugal. Dieses besondere Futter sorgt für einen einzigartigen Geschmack.

Die von uns bezogenen Schweine werden doppelt so alt wie ihre industriellen Kollegen und fahren am Ende ihres Lebens nur wenige Kilometer zum nahegelegenen Schlachthof, der im Besitz der bäuerlichen Erzeugergemeinschaft ist. Dort werden sie einzeln und stressfrei geschlachtet. Wir werden von dort zweimal in der Woche mit frischen gekühlten Schweinehälften beliefert. Das Fleisch dieser Tiere aus der Eichelmast ist einzigartig, von der EU als geschützte Herkunftsangabe unter Schutz gestellt und gehört unserer Meinung nach zum Besten, was momentan in Deutschland erhältlich ist.

Das Fleisch eines Schwäbisch-Hällischen Landschweines ist fest, etwas dunkler und hält aufgrund seiner gesunden Zellstruktur den Saft besonders gut. Die Farbe ist dadurch etwas kräftiger.

Das typische Aroma und der kräftige Geschmack sind wichtige Voraussetzungen für eine qualitäts- und gaumenbewußte Küche.

Wichtiger Hinweis zu Frische Produkten:
Die Ermittlung der Preise für frische Ware ist erst nach Zusammenstellung und abwiegen möglich.

 

Nährwert 100g: 177 kcal, Fett 11g, Kohlenhydrate 0g, Eiweiß 20g
Zutaten: Schweinefleisch

Der Artikel wird angeboten von

GÜTELHÖFER Fleischerei - Catering - BBQ-Service

Herzlich Willkommen bei der Feinkost-Fleischerei Gütelhöfer!

GUTE Wurst fängt bei glücklichen Tieren an.

Feinkost & Fleischerei Gütelhöfer in Mudersbach, außer an 3 Standorten
im Siegerland auch hier bei Lozuka. Echte handwerkliche Produkte
aus eigener Herstellung.

Wir sind Ihr lokale Partner-Metzgerei der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, wir verkaufen und verarbeiten

ausschließlich Fleisch aus artgerechter Tierhaltung, keine Mischmasch, keine Märchen.


      Die Basis für unsere Spezialitäten  ist der direkter Kontakt zu
      den Landwirten und Produzenten, sei es in der Region oder darüber
      hinaus. Als Kriterien stehen das Wohl der Tiere von der Aufzucht
      bis zur Schlachtung und die besondere Fleischqualität an
      vorderster Stelle. Unser Credo: „GUTE Wurst fängt bei glücklichen
      Tieren an.“


      Zum Beispiel: unsere Weideschweine.

Von der Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall
beziehen wir Schweine der alten Rasse Schwäbisch Hällisches Landschwein. 
Die reinrassigen Tiere sind äußerst robust und werden im Freiland als Weideschweine
ehalten. Die Tiere haben dort reichlich Auslauf und viel Bewegung, was nicht nur für
Gesundheit, sondern auch für eine feine Fettmaserung des Fleisches
sorgt.
Das Futter stammt ausschließlich aus dem Bauerneigenen Kreislauf 
zudem fressen die Schweine zahlreiche Schmankerl,
die sie draußen finden: Kleegras, das Obst alter Streuobstwiesen und im
Herbst eiweißreiche Eicheln.
Die Eichelmast ähnelt die der bekannten
Iberico-Schweinen aus Spanien. Dieses besondere Futter sorgt für einen
einzigartigen Geschmack.

Wir stehen für Fleisch von höchstmöglicher Qualität in bewußtem,
massvollem Genuß.

 

GÜTELHÖFER Fleischerei - Catering - BBQ-Service in Mudersbach

Koblenzer Straße 29
57555 Mudersbach

Telefon: 02745 / 321
E-Mail: service@guetelhoefer.de

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